Het is een strogele wijn met gulden reflecties. Zij heeft een zeer typisch en fruitig boeket, dat kenmerken van appels op-roept. In de mond vind je een zeer droge witte wijn, met een licht zoete aanzet en speelse zuren. De afdronk houdt vrij lang aan en is overladen met wit fruit.

Prosecco Tranquillo (stille wijn)

Productcode: 004
€ 10,00Prijs
  • Druif:
    Prosecco (Glera)
     

    Origine
    De druiven voor deze wijn groeien op de heuvels rond Conegliano en Valdobbiade-ne, gelegen in de gemeente Treviso.
     

    De oogst:
    De geselecteerde druiven worden handmatig geplukt in sep-tember.
     

    De vinificatie
    Een deel van de druiven wordt gedurende 36u gefermen-teerd. Daarna vindt een zachte persing plaats. De wijn krijgt een eerste clarificatie via een koude statische decantatie, sa-men met een eerste selectie van de most, De alcoholische fermentatie vindt plaats in stalen tanks, onder gecontroleer-de temperatuur, op basis van geselecteerde gisten. De wijn ondergaat een steriele filtering voor het bottelen.
     

    Organoleptische karakteristieken
    Het is een strogele wijn met gulden reflecties. Zij heeft een zeer typisch en fruitig boeket, dat kenmerken van appels op-roept. In de mond vind je een zeer droge witte wijn, met een licht zoete aanzet en speelse zuren. De afdronk houdt vrij lang aan en is overladen met wit fruit.
     

    Gezelschap
    Zij is een zeer goede compagnon bij schotels met vis of fijne wit vlees , op basis van licht romige sauzen, te be-geleiden.. Ze is ook fan van oosterse gerechten, zolang ze niet zoet overladen zijn.
    Zij wordt het beste gesmaakt op een temperatuur tussen 9°-11°C.

© 2018 by Gnosis Consultancy BVBA. Proudly created with Wix.com

Molenstraat 96 - 3980 Tessenderlo - België

  • Facebook - Black Circle
  • Twitter - Black Circle
  • Google+ - Black Circle